金門縣政府辦理「金門牛隻產銷調節加工計畫」，由地區養牛戶檢附資料，向金門畜試所辦理登記申請，經統計共有38戶辦妥登記，其中各農戶所檢附檢疫牛隻資料，經金門縣動植物防疫所查核具防疫之牛隻共1,207頭，按該計畫規定，參加辦理產銷調節加工牛隻，以每位農戶具防疫牛隻總數20%計算，其登記5頭中取1頭，未達5頭者以1頭計，逾5頭者採10取2，15取3方式累計，經畜試所彙整計有233頭符合資格，惟已超過該計畫100頭之額度，為符衡平原則，畜試所訂於109年6月3日上午10時，假該所簡報室(一樓)辦理公開抽籤。
畜試所表示該抽簽時間，已各別通知農戶需親赴現場，並依登記順序辦理抽籤，現場經三次唱名未到者，由該所人員逕代為抽籤，抽籤方式將採1-233個序號辦理抽籤，每位登記之農戶核有幾頭，即抽幾個籤，按中籤序號前100號，由參與本計畫加工業者「良金實業有限公司」，按序號會同畜試所現場實勘後收購，前100號未辦完成之餘額，該所亦將另行通知依序遞補，畜試所後續仍將持續與防疫所配合，根據所提供的最新防疫資料辦理查核，以落實地區牛隻防疫工作。