| 乳牛產乳量試驗 |
自民國六十九年起，由農委會支助下，首創乳牛飼育試驗，現有優良乳牛一百八十頭，現今著重於乳牛產乳量之控制及研究，提供優質乳品及強化產能。 |
| 乳品加工研究 |
本所設有乳品加工廠及乳品檢驗室，以產製各類乳品，計有紙盒裝鮮乳、易開罐裝保久乳及冰棒、冰淇淋等包裝形式之乳製品，並以「青草地」品牌行銷市場。 |
| 我們的加工及產品 |
本所乳品均採用最現代化科技設備的UHT高溫瞬間滅菌法，經過攝氏130 ℃，3~5秒處理，過程中營養損失最少，又可保持生乳原味，口感自然，風味獨特。
1.紙盒裝鮮乳：
可以生產一公斤及二五○公克裝鮮乳。包裝美觀大方又符合環保的訴求。需儲藏於攝氏五度以下冰箱。
2.冰棒及冰淇淋
利用本所自行生產之牛乳再加工製成之鮮乳冰棒，香甜可口還有濃濃的奶香味，目前已有鮮奶冰棒、花生冰棒、百香果冰棒及鹹冰棒等多種口味供您選擇。 |
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| 豬隻生產輔導 |
本所現已無種豬場種豬之飼管保育。 |
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| 肉牛生產輔導 |
輔導農民建立以農業副產物肥育肉牛之飼養模式，降低養牛成本，現地區牛隻年在養頭數三六十四頭﹝94.11﹞，以往為地區最大外銷畜牧產業，目前積極爭取開放外銷機制。 |
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| 鹿隻飼育研究推廣 |
實施本所鹿隻一五○餘頭之飼育研究，輔導民間養鹿戶七戶，成立養鹿產銷班，積極推廣民間養鹿事業，並研發鹿茸相關之加工製品，及建立銷售機制。 |
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| 羊隻飼育研究推廣 |
本所積極引進台灣地區優良羊隻，規劃並輔導地區發展養羊事業，成立養羊產銷班，及開發相關加工產品。 |
| 鴕鳥飼育研究推廣 |
本所積極引進優良鴕鳥品種，規劃並輔導地區發展鴕鳥飼養事業，並開發相關加工產品。 |
| 鴯鶓飼育研究推廣 |
本所引進優良鵝苗品種，規劃並輔導地區發展鵝苗飼養事業，並開發相關加工產品。 |
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| 水禽類飼育研究推廣 |
本所育有水禽類：綠頭鴨、大天鵝、黑天鵝等品種，馴化、飼育、供遊客觀賞及戶外教學。 |
| 家禽飼育研究推廣 |
本所引進台畜13號土雞、珠雞、矮腳雞、紅面番鴨等品種，飼育、繁殖試驗，推廣輔導地區飼養。 |
| 畜牧休閒開發 |
配合本所既有之設施，除養馬、梅花鹿園、乳牛養殖外，亦規劃有羚羊、猴園、孔雀園及禽類等寓教於樂之動態性系列，使產業與觀光、休閒相結合，且提供地區學子一個戶外教學的場所。 |
| 農民輔導與推廣教育 |
為提升農民專業技能，辦理各項飼養管理技術與疾病防治講習，適時派員赴各養殖場技術輔導。 |
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